Broccoli is meest vezelrijke groente
4 april, 2009 door Henk
Opgeslagen onder Nieuwsberichten
Uit onderzoek van de Consumentenbond onder vijftien soorten groente blijkt dat in broccoli de meeste vezels zit. Vezels zijn goed voor de darmflora en het Voedingscentrum adviseert daarom al jaren om per dag zeker veertig gram vezels te eten.
Broccoli bevat per portie van 150 gram 4,5 gram vezels gevolgd door rode kool, bospeen en sperciebonen met 3,8 gram per portie. Bij fruit scoren peren goed gevolgd door appelsoorten als Golden Delicious en Granny Smith. Uit het onderzoek blijkt ook dat blikgroente niet onderdoet voor verse groente.
No related posts.
