De voordelen van groene thee
Groene thee is geen aparte theesoort, maar het zijn de jonge blaadjes van de theeplant die vervolgens niet – zoals bij zwarte thee – aan een gistingsproces (fermentatieproces) worden onderworpen. Je krijgt de beste groene thee van echt jonge theeblaadjes die met de hand worden geplukt en daarna alleen even worden gestoomd.
Vervolgens worden de blaadjes gedroogd bij een lage temperatuur.
De oogst van de blaadjes kan gedurende het gehele jaar plaatsvinden.
Groene thee is in de Chinese gezondheidsleer verfrissend, dorstlessend en opwekkend. Het heeft een lichte, bitterzoete smaak. In de leer van de energiebanen (zoals bij acupunctuur gebruikt) werkt het in op de meridianen van hart, longen en maag.
Meer bepaald werkt het geest opwekkend, lost het slijm op, bevordert het de spijsvertering en heeft het een gunstige invloed op de productie en afvoer van urine. Anders gezegd: groene thee werkt ‘schoon makend’, is een natuurlijk stimulerend middel (tonicum) en het werkt spijsverteringsbevorderend.
Groene thee bevat veel antioxidanten, zoals polyfenolen, dit zijn stoffen die een beschermende werking hebben, zoals het vermogen om de groei van kankercellen tegen te gaan of zelfs kankercellen te vernietigen en die daarnaast een positief effect hebben op hart- en bloedvaten, m.n. door het tegengaan van aderverkalking (arteriosclerose) als gevolg van dichtslibben van de bloedvaten. Antioxidanten zijn ook de stoffen die de zgn. ‘vrije radicalen’ wegvangen en die de productie van vrije radicalen tegengaan. Vrije radicalen zijn zuurstof bevattende afbraakproducten van allerlei natuurlijke lichaamsprocessen, zoals de afbraak van koolhydraten en vetten, welke afbraakproducten lichaamscellen kunnen beschadigen – doordat ze hun tekort aan elektronen proberen aan te vullenmet elektronen vanuit lichaamscellen (of onderdelen daarvan).
Groene thee helpt om water en vetten af te drijven en kan daardoor een bijdrage leveren om af te vallen.
Aziatische volken die veel (verse) groene thee drinken blijken minder vaak kanker te hebben dan Westerse volken. Onderzocht is of er wellicht een verband is met het drinken van die groene thee. Aangetoond is in elk geval dat groene thee bij mensen met bepaalde genen beter werkt dan bij mensen met een andere genetische samenstelling.
Recent is aangetoond dat het drinken van groene thee een verminderde kans geeft op longkanker. Drinkt een roker meer dan één kop groene thee per dag dan heeft deze roker 12 keer minder kans op de ontwikkeling van longkanker dan een roker die geen groene thee drinkt.
Rokers en niet-rokers die geen groene thee drinken hebben tov. groene theedrinkers een 5x zo hoge kans op de ontwikkeling van longkanker.
Ondanks de gunstige effecten van groene thee is het nog steeds het beste om te stoppen met roken om de kans op het krijgen van longkanker echt zo klein mogelijk te maken.
Bron: internet en landelijke dagbladen
Gerelateerde berichten:
