Minder eten verlengt je leven
Dat je van minder eten ouder wordt, dwz langer leeft is al langer bewezen. Bij gisten, wormen, fruitvliegjes en muizen. Bij muizen is zelfs een 25% langere levensduur aangetoond wanneer de stofwisseling duurzaam wordt vertraagd. Nu is hetzelfde aangetoond in een 20-jarig onderzoek bij resusapen. En wat voor de aap geldt zal ook voor de mens toepasbaar zijn.
Minder eten (of in vakjargon: calorische restrictie) geeft een verlaging van de stofwisseling. Dat verlaagt het risico van de aanmaak van grote hoeveelheden reactieve stoffen in het lichaam, zoals vrije radicalen. En ook wordt de verdediging tegen deze (schadelijke) stoffen beter.
Resusapen blijken geweldig goed te gedijen bij karige maaltijden. In het onderzoek zijn apen vergeleken die een hongerdieet kregen en apen die vrij konden eten.
Na 20 jaar was nog 80% van de ‘hongerapen’ in leven, tegen 50% van de apen die vrij over voedsel konden beschikken.
Van echt ‘hongeren’ is geen sprake geweest: de karige maaltijden bestonden uit 30% minder calorieën tov het vrije eten. Maar wel met alle benodigde mineralen en vitaminen.
Die versobering van het dieet leidde vervolgens tot een halvering van het aantal tumoren en hartkwalen en ook een flinke afname van de verouderingsverschijnselen van de hersenen.
Ook bleken de apen die ‘hongerden’ er jonger en strakker van lijf en leden uit te blijven zien.
In hoeverre die vermindering in calorieën de veroudering vertraagt en wat de invloed is op de verschillende lichaamsweefsels moet nog verder worden onderzocht.
We konden deze week lezen over de vondst op de Paaseilanden van een stofje wat het leven van muizen verlengt. Mogelijk remt dit stofje de uitbundige groei en productie van voor het lichaam schadelijke stoffen (zoals bovengenoemde vrije radicalen), eigenlijk afvalproducten van de stofwisseling. Die schadelijke stoffen worden als basis gezien voor ouderdomskwalen.
Eten tot aan het verzadigingspunt is helemaal niet zo gezond: ons lichaam is eigenlijk geprogrammeerd om voedsel op te slaan voor slechtere tijden. In onze westerse maatschappij zijn die slechtere tijden er echter niet, we slaan dus eigenlijk ‘voor niks’ allerlei voedingsstoffen op en ook de afvalproducten daarvan, wat tot allerlei beschadigingen en ziekte kan leiden. Eigenlijk is ons lichaam helemaal niet ingesteld op de luxe van elke dag meer dan voldoende te eten hebben.
Conclusie van deze onderzoeksgegevens is dat als je ouder wilt worden je eigenlijk een derde van je eten zou moeten laten staan …
Bron: Trouw Wetenschap, juli 2009
Gerelateerde berichten:
